Entierro de la Sardina

  Esta mañana, hemos despedido el carnaval de una manera simbólica con el entierro de la sardina. Todos hemos podido contemplar el paso de la sardina  a hombros de algunos alumnos y, lamentando su muerte, la hemos despedido hasta el año que viene.

Para los curiosos, hay muchas teorías e historias que explican el origen del entierro de la sardina. Una de ellas habla de unos estudiantes madrileños de mediados del s. XIX, que para despedir el carnaval decidieron montar un cortejo fúnebre precedido por una sardina, ya que ésta simbolizaba el ayuno. Otra teoría habla de unos nobles madrileños que encargaron un lote de sardinas del norte de España. Cuando éstas llegaron, estaban en mal estado. Puesto que esto coincidió con la celebración de los carnavales, el grupo de nobles decidió tomárselo con buen humor y unirse a la fiesta para enterrar las sardinas. Otra corriente teórica sitúa el inicio de esta tradición en la costumbre religiosa de enterrar un costillar de cerdo (al que se llamaba sardina por su forma) para simbolizar la prohibición de comer carne durante los días de cuaresma, cuyo inicio coincide con el final de los carnavales.

Aquí podéis ver algunos de los momentos más tristes…